Как сохранить мясо без холодильника? рецепты с фото
Как, где и сколько хранить мясо
Продолжая просматривать Znaj. Украинцы живут в условиях, когда электричество могут отключать на довольно длительный период, поэтому крайне важно знать, как быть с некоторыми продуктами без холодильника. Так, портал apostrophe рассказал, как можно уберечь мясо от порчи, если нет света. Сохранить мясо свежим в случае отключения электричества на длительный период можно несколькими способами. Легче всего, когда человек живет в частном доме и имеет погреб или комору, где обычно довольно низкая температура.
Украинцы привыкли иметь запасы продуктов "на всякий случай", но уже почти два года квартиры некоторых сограждан напоминают настоящие продуктовые склады с набором консервов и каш быстрого приготовления. Да и холодильники наполнены под завязку. Все это охлажденное и замороженное добро находится под постоянным риском отключения электричества, ведь враг продолжает атаковать мирные города Украины Сохранить свежесть продуктов на протяжении возможного блэкаута поможет опыт поколений, ведь наши предки как-то обходились без холодильников. Запасной вариант: готовим сумку-холодильник В собственном доме можно вполне обойтись без холодильника, храня продукты, например, в подвале, в погребе, в прохладном помещении веранды или просто в ящике возле дома А некоторые говорят, что можно воспользоваться даже колодцем. У жителей многоэтажек ни колодца, ни погреба нет. Остается балкон, но при условии "правильной" погоды.
Когда долгое время нет света, вопрос хранения мяса стоит остро, как никогда. Но выход есть, и он проверенный десятилетиями, ведь так делали еще наши бабушки. Своим способом поделился Сергей Поканевич , украинский шеф-повар, бренд-шеф нескольких одесских ресторанов.
